Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada
Ingredients
Albóndigas de cordero y chimichurri
-
900 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (en trozos de 3 cm)
-
10 dientes de ajo
-
12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (optional)
-
2 cucharadas de orégano seco
-
2 cucharadas de tomillo seco
-
2 cucharadas de pimentón
-
60 g de vino blanco
-
40 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar)
-
20 g de vinagre de vino blanco
-
1 huevo
-
1 cucharadita de sal
Ensalada mixta
-
80 g de aceite de oliva virgen extra
-
30 g de vinagre
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
½ - 1 lechuga romana (lavada, escurrida y en trozos)
-
1 - 2 tomates en trozos
-
½ cebolla en juliana
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
You might also like...
Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero
40 min
Albóndigas con setas
35 min
Pastelitos criollos de dulce de membrillo
3 h 30 min
Pintada con salsa de chocolate
1 h 35 min
Estofado al estilo de Yoda (Star Wars, El Imperio contraataca)
1 h 15 min
Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas
45 min
Bocaditos de marisco fritos con salsa agridulce de yogur
45 min
Gambones o langostinos marinados en papillote
2 h 30 min
Estofado caribeño de cordero y moldes de arroz al vapor
9 h 15 min
Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi
48 h
Chipirones rellenos
1 h 10 min
Albóndigas en salsa española para dos
30 min