Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mejillones marinados con crema de azafrán
Prep. 30 min
Total 40 min
12 raciones
Ingredients
-
70 g de chalotas
-
20 g de aceite de oliva
-
40 g de zumo de naranja
-
50 g de caldo de ave
-
1 pellizco de hebras de azafrán
-
1 pellizco de curry en polvo (optional)
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
36 mejillones frescos (aprox. 1000 g)
-
40 g de nata
-
1 cucharada de maicena
-
aceite de oliva (para saltear los champiñones)
-
6 champiñones en cuartos (150 g)
-
1 pellizco de sal
-
1 tomate (pelado, sin semillas) en dados pequeños
-
12 hojas de perejil fresco
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
4.07 g
Calories
260 kJ /
62 kcal
Fat
3.57 g
Fibre
0.35 g
Carbohydrates
3.44 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Bombones de morcilla con puré de manzana
30 min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1 h 10 min
Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate
6 h 20 min
Ceviche de navajas con vichyssoise negra
1 h 20 min
Galletas de aceitunas negras rellenas de queso
4 h 50 min
Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)
1 h 30 min
Pintxo de polvo de queso Idiazábal
10 min
Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas
50 min
Cardo con carabineros
1 h
Chipirones, morcilla y manzana
1 h
Boletus con foie en papillote
30 min
Almejas con salsa de azafrán
30 min