Search
Kürbiskernbrot

Kürbiskernbrot
3.8 90 ratings
Prep. 15 min
Total 3 h 30 min
25 Scheiben
Sign up for free

Ingredients

  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    30 g
  • Kürbiskerne und etwas mehr zum Ausstreuen
    170 g
  • Dinkel
    300 g
  • Roggen
    50 g
  • Wasser
    450 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Sauerteig flüssig (75 g), z. B. von Seitenbacher
    1 Pck.
  • Zucker
    1 Prise
  • Weizenmehl Type 1050
    250 g
  • Essig
    10 g
  • Salz
    1 ½ TL

Nutrition per 1 Scheibe

Calories 124 kcal / 518 kJ
Protein 5 g
Fat 6 g
Carbohydrates 13 g
Fibre 3.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Das Backbuch 121 Recipes
Germany
Das Backbuch 121 Recipes
Austria
Das Backbuch 128 Recipes
Germany

You might also like...

Dinkel-Körner-Brot

Dinkel-Körner-Brot

4.5(1K)

1 Std. 30 Min

Dinkelbrot

Dinkelbrot

4.5(1.2K)

1 Std. 30 Min

Prötzeler Roggenbrot

Prötzeler Roggenbrot

4.5(236)

1 Std. 20 Min

Leinsamenbrot

Leinsamenbrot

3(121)

1 Std. 30 Min

Fitnessbrot

Fitnessbrot

4.5(465)

1 Std. 45 Min

Möhren-Nuss-Brot

Möhren-Nuss-Brot

4.5(310)

2 Std. 10 Min

Dinkel-Buttermilch-Brot

Dinkel-Buttermilch-Brot

4(598)

2 Std. 30 Min

Vollwertbrot

Vollwertbrot

4.5(760)

2 Std. 20 Min

Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen

Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen

4.5(1.2K)

1 Std. 50 Min

Roggenmischbrot

Roggenmischbrot

4.5(366)

1 Std. 15 Min

Sonnenblumenbrot

Sonnenblumenbrot

4.5(580)

1 Std. 20 Min

Walnussbrot

Walnussbrot

5(845)

2 Std. 40 Min