Sałatka z kaszą pęczak i serem feta

Sałatka z kaszą pęczak i serem feta

4.2 138 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

6 porcji

Ingredients

Sałatka

150 g marchewki pokrojonej na kawałki
80 g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
150 g kaszy jęczmiennej pęczak
1000 g wody
1 łyżeczka soli
150 g różyczek brokułu
80 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej pokrojonej na 2 cm kawałki
1 opakowanie sera feta (180 g), pokrojonego w 1 cm kostkę

Sos

5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście plus dodatkowa ilość do dekoracji
15 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
40 g oliwy z oliwek
½ łyżeczki soli
2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
20 czarnych oliwek bez pestek, przekrojonych na pół

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Protein 8.9 g

Energy 1006 kJ / 240 kcal

Fat 13.2 g

Fibre 3.9 g

Carbohydrates 25.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

APETYT NA WEGE 66 recipes
Poland

You might also like...

Naleśniki owsiane z nadzieniem z jarmużu

35 min

Makaron z jarmużem i szynką

35 min

Makaron cannelloni nadziewany serem ricotta

1 h 20 min

Tajskie naleśniki ryżowo-kokosowe

55 min

Ryż z krewetkami w orientalnym sosie

55 min

Crostini z kozim serem i pastą z groszku

25 min

Naleśniki z ciecierzycy z farszem z suszonych pomidorów i rukolą

45 min

Zielone cannelloni

1 h 45 min

Egejska zupa warzywna

50 min

Sałatka z indykiem i awokado

35 min

Omlet z jarmużem

35 min

Frittata ze szparagami

50 min