Sałatka z kaszą pęczak i serem feta

Sałatka z kaszą pęczak i serem feta

4.2 136 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

6 porcji

Ingredients

Sałatka

150 g marchewki pokrojonej na kawałki
80 g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
150 g kaszy jęczmiennej pęczak
1000 g wody
1 łyżeczka soli
150 g różyczek brokułu
80 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej pokrojonej na 2 cm kawałki
1 opakowanie sera feta (180 g), pokrojonego w 1 cm kostkę

Sos

5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście plus dodatkowa ilość do dekoracji
15 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
40 g oliwy z oliwek
½ łyżeczki soli
2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
20 czarnych oliwek bez pestek, przekrojonych na pół

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Protein 8.9 g

Calories 1006 kJ / 240 kcal

Fat 13.2 g

Fibre 3.9 g

Carbohydrates 25.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

APETYT NA WEGE 66 Recipes
Poland

You might also like...

Sałatka z czerwonej fasoli, brokułu i pestek dyni

40min

Sałatka z kaszą pęczak i owocem granatu

45min

Sałatka z quinoa z chrupiącymi warzywami

50min

Sałatka meksykańska

1h 15min

Sałatka ze szparagami i brązowym ryżem

50min

Sałatka ryżowa z jajkami i tuńczykiem

1h

Sałatka Trendy Lunch z pęczakiem, kaszą bulgur i zieloną soczewicą

1h

Marokańska sałatka z kaszą bulgur, granatem, migdałami, marchewką i ziołowym pesto

1h 20min

Sałatka z kaszą jaglaną, kalarepą i bobem

1h

Sałatka z ciecierzycy

25min

Brokuł z ciecierzycą w sosie orzechowym

1h

Sałatka z łososia, quinoa z warzywami i serem feta

50min