Risotto pollo e piselli

Name: Risotto pollo e piselli
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 100 g di Parmigiano Reggiano; 1 spicchio di aglio; 20 g di olio extravergine di oliva; 300 g di riso Arborio; 60 g di vino bianco secco; 350 g di filetti di petto di pollo, senza pelle; 600 g di acqua bollente; 3 rametti di timo fresco; 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di pollo; 30 g di burro; 80 g di piselli freschi

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Prep. 5 min

Total 35 min

6 porzioni

Ingredients

di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
100 g
spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
20 g
di riso Arborio
300 g
di vino bianco secco (vedere consigli)
60 g
di filetti di petto di pollo, senza pelle a pezzi (3 cm)
350 g
di acqua bollente
600 g
di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
3 rametti
di dado per brodo di pollo (vedere consigli)
1 cucchiaino colmo
1 dado per brodo di pollo, (vedere consigli)
di burro a cubetti
30 g
di piselli freschi
80 g