Croque-Monsieur portugais (francesinha)

Croque-Monsieur portugais (francesinha)

3.2 18 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
200 g d'oignons coupés en deux
20 g d'huile d'olive
½ cube de bouillon
330 g de bière blonde
150 g de vin blanc sec
50 g de whisky
1 feuille de laurier
250 g de purée de tomates en conserve
4 chipolatas
poivre moulu
sel
200 g de steaks de bœuf, dans le filet
4 tranches de lard fumé
30 g de fécule de maïs diluée dans 100 g d'eau
8 tranches de pain de mie blanc épaisses
400 g de jambon blanc
4 tranches de gouda

4 tranches de cheddar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2167.1 mg

Protein 53.9 g

Calories 3810.1 kJ / 910.6 kcal

Fat 46.3 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 18.6 g

Carbohydrates 52.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voyage au Portugal 15 Recipes
France

You might also like...

Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

1 h 35 min

Poulet façon bourguignon

35 min

Fricassée de poulet

55 min

Rôti de porc aux légumes - Minestrone

1 h 30 min

Poulet cacciatore et pâtes

55 min

Poulet chasseur revisité

2 h 15 min

Bœuf bourguignon

1 h 40 min

Omelette au poulet

40 min

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

1 h 30 min

Porc au caramel, petits pois et riz

1 h 10 min

Pain à l'ail et au thym

2 h 20 min

Cocktail jamaïcain

10 min