Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Also required
Thermomix® Blade Cover
Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil
Ingredients
La rémoulade
-
200 g d'huile neutre (tournesol ou colza)
-
5 brins de cerfeuil frais équeutés
-
50 g de cornichons en morceaux
-
1 œuf
-
½ - 1 c. à café de jus de citron
-
½ c. à café de moutarde
-
½ c. à café de sel
-
¼ c. à café de poivre moulu
-
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
Le rôti de bœuf
-
600 g de rôti de bœuf
-
20 g de beurre doux
-
2 branches de romarin frais
-
1720 g d'eau
-
30 g de jus de citron
-
huile végétale pour la plaque et la cuisson
-
800 g de patates douces
-
sel à ajuster en fonction des goûts
-
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
paprika (optional) à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Ribs de porc sauce aigre-douce
40 min
Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé
45 min
Escalopes milanaises et spaghetti à la tomate
1 h
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
1 h 45 min
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
3 h 45 min
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40 min
Pommes de terre nouvelles vapeur
35 min
Spaghetti carbonara express
25 min
Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées
1 h 20 min
Croquettes de poisson et purée maison
1 h 20 min
Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge
1 h 5 min
Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
45 min