Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de manioc, en cubes (1 cm)
- 8 pommes de terre, en cubes (1 cm)
- 800 g d'épis de maïs cuits, coupés en tronçons (5 cm)
- 100 g de chorizo, coupé en morceaux (1 cm)
- 4 oignons jaunes, coupés en deux
- 6 gousses d'ail
- 50 g de ciboule, hachée
- 30 g de coriandre fraîche
- 60 g d'huile d'olive
- 1600 g de cuisses de poulet, avec os et peau
-
800
g de concassé de tomates, en consèrve
or 8 tomates, hachées - 1 cube de bouillon de poule, émietté
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- ½ c. à café de graines de cumin
- 2 c. à café de sel
- 2 c. à café de poivre moulu
- 1 c. à café de graines de coriandre
- 1 c. à café d'origan déshydraté
- 2 c. à café de paprika fumé, moulu
- 500 g d'eau
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3104.2 kJ / 741.9 kcal
- Protein
- 37.7 g
- Carbohydrates
- 68.5 g
- Fat
- 37.6 g
- Saturated Fat
- 9.6 g
- Fibre
- 10 g
- Sodium
- 784.4 mg
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