![Poulet farci aux champignons et pommes de terre laquées Poulet farci aux champignons et pommes de terre laquées](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c9a2a178-4721-4df1-b8b5-26bf804a0933/Derivates/28f1bdbf-f2c0-43b8-af82-46144b4a164e.jpg)
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Poulet farci aux champignons et pommes de terre laquées
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de fruits à coque variés et entiers (noix de pécan, noisettes, noix de cajou, cacahuètes par ex.), grillés
- 30 g d'huile d'olive
- 60 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 250 g de champignons frais, coupés en deux
- 5 pincées de sel
- 400 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, coupées en deux dans la longueur
-
50
g de sirop d'érable
or 50 g de miel - 100 g de beurre, coupé en morceaux
- ½ c. à café de paprika
- 2 pincées de cannelle en poudre
- 2 pincées de piment de Cayenne en poudre
- 100 g de céleri branche, coupé en morceaux
- 100 g de poireau, coupé en rondelles (1 cm)
- 80 g de carotte, coupée en morceaux
- 50 g de whisky
- 500 g de filets de poulet, sans peau, aplatis au rouleau (1 cm d'épaisseur)
- 100 g de jambon serrano, en tranches
- 300 g d'eau
- 200 g de brocoli, détaillé en bouquets
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3429 kJ / 819.5 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 29.8 g
- Fat
- 55.8 g
- Saturated Fat
- 21.8 g
- Fibre
- 7.8 g
- Sodium
- 1207.8 mg
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