Compatible versions
Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1400 g de gros sel
- 4 cuisses de poulet, avec os et peau (200 g chacune env.)
- 1 ½ c. à soupe de curry en poudre
- 1 c. à soupe de paprika doux en poudre
- 500 g d'eau
- 600 g de pommes de terre, coupées en cubes (2 cm)
- 100 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
- 10 g gingembre frais, en fines tranches
- 1 gousse d'ail
- 1 piment frais, épépiné, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g d'huile de tournesol
-
10
g de jus de citron vert
or 10 g de jus de citron - 10 g de sucre roux
- 1 pincée de sel
- 250 g de lait de coco
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3286 kJ / 785 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 57 g
- Saturated Fat
- 21 g
- Fibre
- 7.3 g
- Sodium
- 1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
45min
Boulettes de poulet aux pommes de terre
2h 10min
Goulasch d'agneau au paprika - Tas Kebap
1h 10min
Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail
1h
Poulet à la jamaïcaine
1h 40min
Œuf dur, parmesan et tomates séchées
45min
Poulet mariné aux oignons et champignons noirs
55min
Poulet Nouvelle-Orléans
2h
Poisson tandoori
2u. 40min
Pâtes au poulet, bacon, tomates et épinards
45min
Farfalle au porc, aux champignons et à la sauge
30min
Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail
2u. 40min