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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Lasagne di verza
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
8 porzioni
Ingredients
Preparazione
-
110 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
270 g di provola dolce o piccante a pezzi
Verze
-
20 foglie di verza
-
500 g di acqua
Ragù alla bolognese
-
40 g di gambo di sedano a pezzi
-
120 g di carota pelata e a pezzi
-
200 g di cipolla bianca in quarti
-
1 ½ spicchio di aglio
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
400 g di carne trita mista (metà manzo e metà maiale)
-
80 g di vino rosso
-
400 g di passata di pomodoro
-
40 g di acqua
-
1 ½ rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
25 g di concentrato di pomodoro
-
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 cucchiaino raso di sale
Besciamella
-
1330 g di latte
-
120 g di farina tipo 00
-
65 g di burro a pezzi
-
5 g di sale
-
1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1084.1 mg
Protein
32.6 g
Calories
2292 kJ /
547.8 kcal
Fat
34.6 g
Fibre
2.5 g
Saturated Fat
16.4 g
Carbohydrates
26.1 g
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