
Devices & Accessories
Soupe de nouilles chinoises et mélange de légumes
Prep. 10 min
Total 35 min
2 portions
Ingredients
-
50 g de carottes en morceaux
-
20 g de champignons shiitake déshydratés trempés dans de l'eau chaude
-
30 g de champignons noirs (ou Oreilles de Juda) secs, trempés dans de l'eau chaude
-
90 g de tomates en quartiers
-
50 g de pleurotes fraîches
-
50 g de champignons enoki frais
-
20 g d'huile d'olive
-
10 g de sauce de soja
-
1000 g d'eau
-
2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
-
250 g de nouilles chinoises aux œufs, sèches
-
1 c. à café de sel fin selon les goûts
-
50 g pois mange-tout
-
30 g de tofu frais ou sec, en dés
-
30 g de céleri-branche en dés
-
¼ de c. à café de poivre noir, fraîchement moulu selon les goûts
-
1 c. à soupe de vinaigre
-
20 g coriandre, fraîche finement hachée
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Calories
667 kcal /
2792 kJ
Protein
31 g
Fat
14 g
Carbohydrates
104 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Voyage en Asie
10 Recipes
Switzerland
Switzerland