Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g d'huile végétale
- 500 g d'aubergines, coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
- 1 piment vert long, en tranches
- 500 g de lait de coco
- 3 c. à soupe de pâte de curry rouge
- 400 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
- 1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 2 c. à soupe de basilic thaï frais, haché
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1681.8 kJ / 402 kcal
- Protein
- 18.2 g
- Carbohydrates
- 12.9 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 19.5 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 978.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Soupe épicée vietnamienne
50min
Saumon au sésame, crème de petits pois
1h
Boulettes de lieu, coco et légumes verts
55min
Poulet grillé à la citronnelle
45 Min
Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches
1h 20min
Pad thaï au poulet
2h
Chakchouka à la feta
1h
Japchae
50min
Ragoût de chou à la dinde
40min
Tajine de poulet et légumes d'été
45 Min
Curry de poulet à la noix de coco
45 Min
Curry de crevettes et courgettes
45 Min