Carpaccio di patate con salsa tapenade

Carpaccio di patate con salsa tapenade

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

800 g di acqua
450 g di patate pelate e a fettine (2 mm)

Salsa

100 g di olive nere di Gaeta denocciolate
3 filetti di acciuga
10 g di capperi
40 g di olio extravergine di oliva
40 g di acqua
3 cucchiai di succo di limone

3 cucchiai di succo di lime

Terminare la preparazione

1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 3.8 g

Energy 1054 kJ / 252 kcal

Fat 17.8 g

Carbohydrates 20.4 g

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