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Carpaccio di patate con salsa tapenade

Carpaccio di patate con salsa tapenade
4.7 18 rating
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 800 g di acqua
  • 450 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
Salsa
  • 100 g di olive nere di Gaeta denocciolate
  • 3 filetti di acciuga
  • 10 g di capperi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 40 g di acqua
  • 3 cucchiai di succo di limone
    3 cucchiai di succo di lime
Terminare la preparazione
  • 1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 3.8 g
Calories 1054 kJ / 252 kcal
Fat 17.8 g
Carbohydrates 20.4 g

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