Polpo al vino rosso

Polpo al vino rosso

4.3 30 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
80 g di carota pelata e a pezzi (1 cm circa)
60 g di gambo di sedano a pezzi
80 g di cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio senz'anima
20 g olio extravergine di oliva
700 g di polpo fresco pulito
200 g di vino rosso fermo
3 pomodori perino a pezzi
1 cucchiaino zucchero
1 cucchiaino di paprika dolce
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
200 g di acqua
crostini di pane a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.3 g

Calories 845 kJ / 202 kcal

Fat 7.2 g

Carbohydrates 9.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Un Natale speciale 5 Recipes
Italy

You might also like...

Moscardini al limone

30min.

Polpetti affogati

45min.

Polpo con patate alla salentina

1hod. 10min.

Polpo agli agrumi

1hod.

Filetti di cernia ai semi di finocchio con olio aromatizzato alla paprika

30min.

Calamaretti ai pistacchi

30min.

Polpo in rosso

35min.

Polpetti all'inferno

40min.

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50min.

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1hod. 10min.

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40min.

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1hod.