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Tajine de boulettes merlan-sardines, sauce tomate et couscous
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
4 portions
Ingredients
-
de filet de merlan en morceaux400 g
-
de sardines à l'huile200 g
-
de ras el-hanout1 c. à café
-
de persil frais20 feuilles
-
gousses d'ail2
-
d'oignon coupé en quatre100 g
-
gousses d'ail restantes2
-
de ras el-hanout restante1 c. à café
-
d'huile d'olive4 c. à soupe
-
de tomates concassées en conserve600 g
-
d'eau350 g
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de carottes en rondelles300 g
-
de pommes de terre en morceaux300 g
-
de graines de couscous fines250 g
Nutrition per 1 portion
Calories
549 kcal /
2316 kJ
Protein
41 g
Fat
14 g
Carbohydrates
61 g
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