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Tajine de dorade à la chermoula

Tajine de dorade à la chermoula
4.2 13 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 gousse d'ail
  • 15 g de persil frais équeuté
  • 10 g de coriandre fraîche équeutée
  • 1 pincée de cumin en poudre
  • 30 g de jus de citron
  • 55 g d'huile d'olive
  • 5 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu
  • 4 filets de dorade grise désarêtés
  • 70 g d'oignon coupé en deux
  • 1 c. à café de quatre-épices moulu
  • 1 c. à café de paprika doux
  • 300 g de carottes coupées en tronçons de 2 cm
  • 300 g de fenouil coupé en petits morceaux
  • 880 g d'eau
  • 230 g de graine de couscous
  • 300 g de pois chiches en conserve égouttés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 3.5 mg
Protein 66.8 g
Calories 3857 kJ / 913.8 kcal
Fat 23 g
Fibre 799.3 g
Saturated Fat 11.8 g
Carbohydrates 102.5 g

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France

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