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Tajine d'agneau aux coings

Tajine d'agneau aux coings
4.1 31 rating
Prep. 15 min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

  • 40 g d'huile d'olive
  • 700 g de viande d'agneau dégraissée et détaillée en cubes
  • 20 g gingembres frais en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 150 g d'oignon coupé en deux
  • 500 d'eau
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 dose de safran
  • 600 g de coings coupés en quartiers
  • 30 g de miel
  • 5 brins de coriandre fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 598 mg
Protein 36.3 g
Calories 2076.8 kJ / 497.5 kcal
Fat 25.5 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 30 g

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