Bób na ostro z brązowym ryżem i pestkami dyni

Name: Bób na ostro z brązowym ryżem i pestkami dyni
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 45 g ryżu brązowego; 1 ząbek czosnku; 10 g oliwy z oliwek; 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 szczypta kminu rzymskiego, mielonego; 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego; 1 łyżeczka soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 1200 g wody; 140 g bobu, świeżego; 1 łyżka pestek dyni

4.6 (41 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 45 min

Serving size 1 porcja

Ingredients

45 g ryżu brązowego
1 ząbek czosnku
10 g oliwy z oliwek, plus 1 łyżka
1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
or 1 łyżka soku z limonki, świeżo wyciśniętego
1 szczypta kminu rzymskiego, mielonego
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego
1 łyżeczka soli, plus 1 szczypta
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1200 g wody
140 g bobu, świeżego
or 140 g bobu, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
1 łyżka pestek dyni (10 g)

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1792.1 kJ / 428.3 kcal
Protein: 15.2 g
Carbohydrates: 62.2 g
Fat: 16.7 g
Saturated Fat: 2.7 g
Fibre: 12.9 g
Sodium: 2574.6 mg