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Risotto à la menthe, jambon, mozzarella et petits pois

Risotto à la menthe, jambon, mozzarella et petits pois
3.1 7 rating
Prep. 20 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 300 g de riz spécial risotto, type arborio
  • 60 g de vin blanc sec
  • 700 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 20 feuilles de menthe
  • 1 pincée de sel et un peu pour le service
  • 300 g de petits pois surgelés
  • 125 g de mozzarella en morceaux
  • 120 g de jambon blanc
  • poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g
Calories 1864 kJ / 443 kcal
Fat 13 g
Carbohydrates 62 g

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France

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