Lotte à la provençale

Lotte à la provençale

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
5 brins de persil frais équeutés, et un peu pour la finition
200 g d'oignons en quartiers
30 g d'huile d'olive
500 g de tomates concassées en conserve
250 g de poivron rouge en lamelles
200 g de vin blanc sec
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
du sel
du poivre moulu
4 filets de lotte, sans peau et sans arêtes
650 g de pommes de terre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g

Energy 1583 kJ / 377 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 39 g

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France

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