Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

4.6 35 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

oranges non traitées (jus et zeste d'1 orange)
2
de beurre
30 g
de sel
3 pincées
de poivre blanc moulu
3 pincées
de patate douce coupée en cubes de 3 cm
400 g
d'eau
500 g
de curry de Madras en poudre
1 c. à café
de gingembre en poudre
½ c. à café
d'huile de noisette
15 g
noix de saint-jacques
12

Nutrition per 1 portion

Calories 215.3 kcal / 898.8 kJ

Protein 8.8 g

Fat 10.5 g

Carbohydrates 19.8 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 4.5 g

Sodium 505.3 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°39 46 Recipes
France

You might also like...

Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes

Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes

1 h

Crumble de pommes et St Jacques snackées

Crumble de pommes et St Jacques snackées

45 min

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

1 h 20 min

Magret de canard roulé à la figue et carottes rôties

Magret de canard roulé à la figue et carottes rôties

1 h 20 min

Verrine de saint-jacques au chou chinois

Verrine de saint-jacques au chou chinois

15 min

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

35 min

Cocotte de lotte au curry et légumes

Cocotte de lotte au curry et légumes

1 h

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

1 h

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

12 h 15 min

Bœuf thaï et purée de patates douces

Bœuf thaï et purée de patates douces

45 min

Curry de cabillaud à la noix de coco

Curry de cabillaud à la noix de coco

25 min

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

1 h 5 min