Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée

Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée

4.8 185 ratings

Prep. 30 min

Total 40 min

8 porcji

Ingredients

2000 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry w całości lub przekrojonego na pół
2 ząbki czosnku
30 g musztardy francuskiej
10 g musztardy Dijon
30 g miodu
20 g sosu sojowego
1 ½ - 2 ½ łyżki oliwy z oliwek
¼ łyżeczki papryczki chili, suszonej, w płatkach (optional)
1 - 2 pęczki zielonych szparagów bez twardych końcówek (patrz wskazówka)
100 - 150 g ziemniaków, mączystych pokrojonych na kawałki
500 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
30 - 50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
200 g mleka
1 szczypta curry, mielonego
¼ - ½ łyżeczki soli
3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka natki pietruszki, świeżej, tylko liście posiekanej, do dekoracji

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 499.7 mg

Protein 55.6 g

Energy 2665.1 kJ / 637 kcal

Fat 39.3 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 14.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Sensor - uroczyste kolacje 20 recipes
Poland

You might also like...

Kotlety z jajek z brokułem i serem

40 min

Łosoś w cytrynowo-miodowej marynacie z imbirem

2 h 20 min

Zapiekanka makaronowa z chorizo

55 min

Kakaowa jaglanka z bananem i migdałami

40 min

Kurczak curry z „ryżem” z kalafiora

25 min

Bowl z kurczakiem, serem feta i dipem paprykowym

40 min

Pieczona owsianka z borówkami i orzechami

1 h

Łosoś na parze z pesto, ryż i fasolka szparagowa (BLW, dla dzieci)

35 min

Gnocchi z kurczakiem w sosie pomidorowym

30 min

Owsiane placki bananowo-migdałowe

20 min

Pełnoziarniste placki jogurtowe

15 min

Shakshuka z patelni

50 min