Bowl riso, salmone e avocado

Name: Bowl riso, salmone e avocado
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische; 1 ½ cucchiaino di sale; ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato; 250 g di riso jasmine; 1000 g di acqua; 8 cucchiai di salsa di soia; 2 avocado; 50 g di maionese; 30 g di sriracha; 2 fogli di alga nori

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Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 30 min

Serving size 4 porzioni

Ingredients

4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (150-200 g circa ciascuno)
1 ½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
250 g di riso jasmine
1000 g di acqua
8 cucchiai di salsa di soia
2 avocado, sbucciati e a fatte (circa 0,5 cm)
50 g di maionese
30 g di sriracha
4 cucchiai di semi di sesamo, tostati (optional)
2 fogli di alga nori, a pezzi (circa 5 x 10 cm)
100 g di kimchi (optional)

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 3372.8 kJ / 806.3 kcal
Protein: 43.3 g
Carbohydrates: 59.7 g
Fat: 45.1 g
Saturated Fat: 5.2 g
Fibre: 4.2 g
Sodium: 2344.4 mg