Tagliatelle con ragù di verdure (senza glutine)

Tagliatelle con ragù di verdure (senza glutine)

4.3 3 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

Pasta di grano saraceno

350 g di farina di grano saraceno
200 - 250 g di acqua calda (non bollente)
1 g di gomma xantana
¼ cucchiaino di sale

Ragù di verdure

30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a fette sottili
50 g di gambo di sedano a dadini (2 cm)
50 g di carota a dadini (2 cm)
50 g di zucchina a dadini (2 cm)
400 g di salsa di pomodoro
100 g di acqua
½ cucchiaino di sale
200 g di lenticchie in scatola, sgocciolate
1 pizzico di pepe macinato
5 foglie di basilico fresco + q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 867.2 mg

Protein 15.8 g

Energy 1739 kJ / 416 kcal

Fat 10.4 g

Fibre 6.8 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 71.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buono, senza 80 recipes
Italy

You might also like...

Melanzane ripiene di cous cous alle erbe con ceci e pomodorini

1hod. 10min.

Filetti di sgombro all'arancia

40min.

Menù: Zuppa di verdure; Polpette e cavoletti di Bruxelles

1hod.

Polpette alla rucola

40min.

Insalata di ceci e coriandolo

40min.

Insalata di farro con tacchino e verdure

40min.

Farro con gamberi e agrumi

50min.

Omelettes alle verdure

30min.

Insalata di totani, gamberi e verdurine croccanti

45min.

Insalata di pollo e avocado

30min.

Bowl riso, salmone e avocado

30min.

Sgombro con contorno di verdure

30min.