Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

4.2 6 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 5 min

4 porties

Ingredients

wortelen geschild en gesneden
600 g
knoflookteentje
1
water
700 g
zout
verse kervel gehakt
1 el
verse peterselie gehakt
2 el
verse koriander gehakt
1 el
gemalen peper
zeetongfilets of 8 grote
12
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) gesneden in dobbelstenen
40 g
olijfolie
25 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 23 g

Energy 1193 kJ / 285 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 recipes
Benelux

You might also like...

Gochujang zeevruchtenrisotto

1 h

Zalmtartaar

10 min

Roomkaasspread met radijsjes

5 min

Kip gevuld met groenten en aardappelen

55 min

Mousse van kaas

10 min

Zeevruchtenstoofpot

1 h 5 min

Garnituur van courgette

30 min

Mousse van tonijn

10 min

Kabeljauw in tomatensaus

30 min

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

1 h

Snelle regenboogsalade

10 min

Waterzooi van Kip

1 h