Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

4.2 6 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 5 min

4 porties

Ingredients

wortelen geschild en gesneden
600 g
knoflookteentje
1
water
700 g
zout
verse kervel gehakt
1 el
verse peterselie gehakt
2 el
verse koriander gehakt
1 el
gemalen peper
zeetongfilets of 8 grote
12
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) gesneden in dobbelstenen
40 g
olijfolie
25 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 23 g

Calories 1193 kJ / 285 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

1 h

Burgers met zeeduivel en zalm

20 min

Bernse Aardappelrösti met Spek

No ratings

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

50 min

Mosselen in kruidige tomatensaus

45 min

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

50 min

200-300 g ui glaceren

No ratings

Steak au Poivre

20 min

Gebakken Varkenshaasje met Rijst

1 h 20 min

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

1 h 10 min

Gepocheerde Eieren

15 min

Béarnaisesaus

20 min