Καρπάτσιο παντζαριού

Καρπάτσιο παντζαριού

No ratings

Prep. 15 min

Total 20 min

4 μερίδες

Ingredients

ωμά παντζάρια μικρά, ξεφλουδισμένα (βλ. συμβουλή)
300 γρ.
κολοκυθάκια σε κομμάτια (μήκους 5 εκ.)
250 γρ.
μοτσαρέλα, φρέσκια στραγγισμένη (καθαρό βάρος)
250 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για το ράντισμα
θαλασσινό αλάτι
μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
φύλλα βασιλικού, φρέσκα σε λεπτές λωρίδες

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 40 mg

Protein 3.9 g

Energy 284 kJ / 67.9 kcal

Fat 5.1 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Κόφτης λαχανικών - Bασικές συνταγές για το TM6 21 recipes
International

You might also like...

Φλαν με ραβέντι και βανίλια

No ratings

Pico de Gallo

5 min

Πικάντικα σπιράλ καρότα τουρσί

No ratings

Πάστα τζίντζερ

15 min

Negroni

10 min

Τάρτα ρατατούιγ

1 h 30 min

Σαλάτα Waldorf σε φύλλα βελγικού αντίβ

30 min

Ντιπ μελιτζάνας (Baba ganoush)

No ratings

Κοτοπιτάκια με άρωμα Μαρόκου

55 min

Μεξικάνικα εντσιλάδας (enchiladas) με κοτόπουλο και ξινή κρέμα

1 h 20 min

Ινδικό κοτόπουλο με βούτυρο

1 h

Μπριος

3 h