Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Rodaballo en salsa de champagne
Prep. 15 min
Total 40 min
6 porciones
Ingredients
Arroz basmati
-
1300 g de agua
-
1 - 1 ½ cdita de sal
-
30 g de aceite de oliva
-
300 g de arroz basmati
Rodaballo en salsa de champán
-
40 g de echalotes reducido a la mitad
-
20 g de mantequilla
-
1 cda cubo de caldo de pescado (0.5 l)
-
6 filetes de rodaballo (aprox. 150 g cada uno)
-
170 g de vino blanco170 g de champán
-
4 pizcas de pimienta molida al gusto
-
100 g de agua
-
2 pizcas de sal al gusto
-
5 yemas de huevo
-
3 cdas de crema (35% grasa)
-
80 g de mantequilla en trozos
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Sodium
1173.6 mg
Protein
71.2 g
Calories
3449.6 kJ /
824.5 kcal
Fat
36.8 g
Fibre
0.9 g
Saturated Fat
15.4 g
Carbohydrates
42.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
140 Años: Cocina con Burbujas
15 Recipes
Mexico
Mexico
You might also like...
Enjambres de Chocolate Dubai
No ratings
Huevos cocidos en molde de silicona
15 min
Salmón con ajonjolí y sopa de chícharos.
1 h
Vinagreta de jengibre y limón
5 min
Cocción de arroz jazmín (350 g) TM6
35 min
Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade (Hestan Cue™)
45 min
Robalo con jengibre, salsa de soya, arroz y verduras
40 min
Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones integrales
40 min
Pescado al vapor con verduras y tintes cítricos
40 min
Sopa de jitomate y queso de cabra
20 min
Sopa de poro y papa
30 min
Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre
30 min