Supă de ghimbir, morcovi și curry
TM5 TM31 TM6

Supă de ghimbir, morcovi și curry

5.0 (10 ratings)

Ingredients

  • 1 ceapă, jumătăți
  • 2 căței de usturoi
  • 5 cm ghimbir proaspăt, descojit, tăiat felii rotunde (2 mm)
  • 60 g unt, cuburi
  • 1 - 2 lingurițe pudră de curry, după gust
  • 4 morcovi, bucăți (3 cm)
  • 1 - 2 mere, soi Granny Smith, descojite, fără cotoare și tăiate în bucăți (2 cm)
  • 500 g apă
  • 1 lingură concentrat pastă de carne (vezi recomandare)
    or 1 lingură concentrat pastă de legume (vezi recomandare)
  • 2 linguri pastă de roșii
  • 2 foi de dafin, uscate
  • 400 g năut, din conservă, clătit și scurs bine (greutate înainte de scurgere)
  • 2 prize piper negru măcinat, plus pentru garnisit
  • ¼ linguriță sare de mare
  • 1 lingură ulei de măsline
  • ¼ linguriță pudră de curry
  • 250 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime

Nutrition
per 1 porție
Calories
1580 kJ / 376 kcal
Protein
6.9 g
Carbohydrates
22 g
Fat
28 g
Fibre
7.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes