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Poke bol de salmón, aguacate y alga nori

Poke bol de salmón, aguacate y alga nori
4.7 13 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
6 raciones
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Ingredients

  • 60 g de vinagre de arroz
  • 20 g de azúcar
  • 2 cucharaditas de sal (y algo más para el salmón)
  • 4 pellizcos de pimienta negra molida
  • 800 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (4 lomos)
  • 1200 g de agua
  • 300 g de arroz de grano redondo
  • 50 g de mayonesa
  • 30 g de salsa sriracha
  • 1 lámina de alga nori en trozos 2x1 cm
  • 200 g de aguacate sin piel ni hueso, en láminas de 2-3 mm
  • 80 - 100 g de salsa de soja
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo negro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1970.7 mg
Protein 32.7 g
Energy 2510 kJ / 599 kcal
Fat 30.2 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 5.9 g
Carbohydrates 47 g

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