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Pasta con pollo en salsa de limón y albahaca con queso ricota

Pasta con pollo en salsa de limón y albahaca con queso ricota
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Prep. 10 min
Total 30 min
4 raciones
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Ingredients

  • 50 g de queso parmesano en trozos
  • 2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 22 - 28 hojas de albahaca fresca
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 400 g de filete de pechuga de pollo sin piel en dados de 2 cm
  • 1 cucharadita sal
  • 1100 g de agua
  • 2 pastillas de caldo de pollo desmenuzadas
  • 400 g de macarrones estriados
  • 1 cucharadita de piel de limón rallada
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 150 g de queso ricota
  • 2 - 3 rodajas de limón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1049 mg
Protein 46.3 g
Energy 3254 kJ / 777 kcal
Fat 28 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 9.5 g
Carbohydrates 82.8 g

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