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Ensalada griega con pollo

Ensalada griega con pollo
4.4 9 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 10 min
4 raciones
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Ingredients

Ensalada griega
  • 350 - 400 g de lechuga iceberg en cuñas de aprox. 4 cm
    350 - 400 g de lechuga romana, en cuñas de aprox. 4 cm
  • 180 g de tomates pera en mitades (ver sugerencia)
  • 150 g de pepino con piel sin las puntas
Pollo al vapor
  • 600 g de pechuga de pollo
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 1 ½ cucharadas de pimentón
  • 1 cucharada de semillas de cilantro molidas
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 cucharada de piel de limón rallada
  • 20 g de zumo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 350 g de agua
Vinagreta y montaje
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 30 g de vinagre de vino tinto
  • ½ cucharadita de azúcar
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 70 - 100 g de queso feta desmenuzado
  • 50 g de aceitunas negras sin hueso

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1175 mg
Protein 39.1 g
Calories 1894 kJ / 452 kcal
Fat 27.9 g
Fibre 3.6 g
Saturated Fat 6.9 g
Carbohydrates 11.3 g

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