Sopa vegana de setas

4.0 6 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 ración

Ingredients

20 g de aceite
170 g de cebolla en octavos
150 g de zanahoria en rodajas de 1-2 cm
70 g de apio en rodajas de 0.5-1 cm
600 g de agua
500 g de setas de cardo frescas en tiras de 1 cm
15 g de tomate concentrado
2 cucharaditas de orégano seco
2 hojas de laurel secas
1 cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de jengibre molido
1 pellizco de nuez moscada molida
1 cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 670 mg

Protein 6 g

Energy 663 kJ / 159 kcal

Fat 9 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 recipes
Spain

Únicos 23 recipes
Spain

You might also like...

Mocktail de pepino y albahaca

10 min

Sopa de frijol con quinoa

1 h

Gratinado vegano de pasta Alfredo

45 min

Tarta flambeada con espirales de verduras

1 h 10 min

Tostadas vegetarianas con pimiento asado y pasta de nuez de la india

5 min

Sopa vegetariana con legumbres

40 min

Sopa de Alubias Estilo Griego (Fasolada)

30 min

Olla gitana

45 min

Sopa de cebada con verduras

55 min

Crema de verduras, espárragos en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45 min

Crema de kale

50 min

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

45 min