Pasta fredda alla norma

Pasta fredda alla norma

4.5 33 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni

Ingredients

Melanzane insaporite
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di melanzane a dadini (2x3 cm)
    400 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
Terminare la preparazione
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di pomodorini ciliegia a metà
    700 g
  • di sale
    5 g
  • di zucchero
    5 g
  • di basilico fresco lavate
    6 foglie
  • di pasta secca corta
    320 g
  • di ricotta salata a scaglie
    70 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 498 kcal / 2084 kJ
Protein 15.2 g
Fat 18.4 g
Carbohydrates 72.7 g
Fibre 6.7 g
Saturated Fat 4.4 g
Sodium 932.6 mg

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