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Rainbow Bowl
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
Ingredients
Condimento allo yogurt
-
150 g di formaggio di capra
-
150 g di yogurt greco bianco, non dolcificato
-
5 rametti di timo fresco le foglioline
-
¼ di cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
Pollo marinato
-
1 limone
-
1 spicchio di aglio
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di curcuma in polvere
-
450 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a tocchetti (1-1.5 cm)
Riso
-
200 g di riso basmati
-
750 g acqua
-
5 g di sale
-
1 peperone rosso pulito e a tocchetti
-
2 avocado sbucciati e a fettine
-
60 g di pomodorini gialli, in quarti
-
1 barbabietola cotta a tocchetti
-
100 g di cavolo viola a fettine
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1660 mg
Protein
48.1 g
Energy
3174 kJ /
758.5 kcal
Fat
36.9 g
Fibre
5.9 g
Saturated Fat
8 g
Carbohydrates
44.6 g
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