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Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
3 porzioni
Ingredients
Seppie
-
di seppie pulite500 g
-
di acqua1500 g
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di succo di limone30 g
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di olio extravergine di oliva20 g
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di pepe nero macinato fresco2 pizzichi
Ragù di lenticchie
-
di gambo di sedano20 g
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di carota pelata e a pezzi40 g
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di cipolla a pezzi60 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.30 g
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di lenticchie in scatola, sciacquate e sgocciolate200 g
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di passata di pomodoro250 g
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di olive taggiasche denocciolate30 g
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di sale1 pizzico
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di peperoncino in polvere1 pizzico
Nutrition per 1 porzione
Calories
407 kcal /
1703 kJ
Protein
28.6 g
Fat
25.6 g
Carbohydrates
16.8 g
Fibre
5.5 g
Saturated Fat
2.9 g
Sodium
663.3 mg
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