Spiedini gratinati ai tre cavolfiori con bagnacauda

Spiedini gratinati ai tre cavolfiori con bagnacauda

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Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

10 pezzi

Ingredients

Spiedini di cavolfiore

5 fette di pancarré a pezzi
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
750 g di cimette di cavolfiore colorate
500 g di acqua
2 uova
1 pizzico di sale

Bagnacauda

3 spicchi di aglio senz'anima
20 filetti di acciughe sott'olio
100 g olio extravergine di oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 146.9 mg

Protein 7 g

Energy 735.8 kJ / 175.9 kcal

Fat 12.8 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 2.7 g

Carbohydrates 8.8 g

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