Καρπάτσιο παντζαριού

Καρπάτσιο παντζαριού

No ratings

Prep. 15 min

Total 20 min

4 μερίδες

Ingredients

ωμά παντζάρια μικρά, ξεφλουδισμένα (βλ. συμβουλή)
300 γρ.
κολοκυθάκια σε κομμάτια (μήκους 5 εκ.)
250 γρ.
μοτσαρέλα, φρέσκια στραγγισμένη (καθαρό βάρος)
250 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για το ράντισμα
θαλασσινό αλάτι
μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
φρέσκα φύλλα βασιλικού σε λεπτές λωρίδες

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 455.4 mg

Protein 15.8 g

Calories 963.9 kJ / 230.4 kcal

Fat 14.4 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 8.3 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Κόφτης λαχανικών - Bασικές συνταγές για το TM5 21 Recipes
International

You might also like...

Τυροπιτάκια

35 min

Κεσαδίγιας (quesadillas sincronizadas) με κοτόπουλο και ντομάτα

1 h

Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

1 h

Τοστ με αβοκάντο και μελάτα αυγά

25 min

Αυγά "ντέβιλ"

No ratings

Ομελέτα με κολοκυθάκια

40 min

Πολύχρωμη σαλάτα με κους κους

25 min

Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

No ratings

Ρώσικη σαλάτα

1 h 20 min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50 min

Ντάκος κρητικός

No ratings

Πρασόπιτα

2 h 30 min

Show all

Show all