Καρπάτσιο παντζαριού

Καρπάτσιο παντζαριού

No ratings

Prep. 15 min

Total 20 min

4 μερίδες

Ingredients

ωμά παντζάρια μικρά, ξεφλουδισμένα (βλ. συμβουλή)
300 γρ.
κολοκυθάκια σε κομμάτια (μήκους 5 εκ.)
250 γρ.
μοτσαρέλα, φρέσκια στραγγισμένη (καθαρό βάρος)
250 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για το ράντισμα
θαλασσινό αλάτι
μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
φρέσκα φύλλα βασιλικού σε λεπτές λωρίδες

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 455.4 mg

Protein 15.8 g

Energy 963.9 kJ / 230.4 kcal

Fat 14.4 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 8.3 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Κόφτης λαχανικών - Bασικές συνταγές για το TM5 21 recipes
International

You might also like...

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

1 h 20 min

Κολοκυθοκεφτέδες

40 min

Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

1 h 35 min

Πατατοσαλάτα

40 min

Μάφιν ομελέτας

30 min

Ντάκος κρητικός

10 min

Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου

30 min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50 min

Μύδια με καυτερή σάλτσα ντομάτας

45 min

Ψητή πατατοσαλάτα

1 h

Νάτσος με βοδινό τσίλι και τυρί

40 min

Τζατζίκι με τον κόφτη λαχανικών

2 h 20 min

Show all

Show all