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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Verdure insaporite con salsa ai broccoli
Prep. 20 min
Total 30 min
6 porzioni
Ingredients
-
75 g di mele non sbucciate, tagliate a spicchi per adattarle al foro del coperchio
-
325 g di zucchine pulite, tagliate verticalmente a pezzi che possano entrare nel foro del coperchio
-
400 g di carote pelate e tagliate verticalmente a pezzi che possano entrare nel foro del coperchio
Salsa ai broccoli
-
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
60 g di noci sgusciate
-
40 g di porro
-
35 g di olio extravergine di oliva
-
200 g di broccoli le cimette a pezzi
-
1 cucchiaino di sale + 1-2 pizzichi
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
-
40 g di vino bianco secco
-
90 g di brodo vegetale
-
2 spicchi di aglio
-
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
-
75 g di panna molto densa (circa 48% grassi)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
587 mg
Protein
6.6 g
Energy
1060 kJ /
253.4 kcal
Fat
19.2 g
Fibre
4.5 g
Saturated Fat
5.5 g
Carbohydrates
15.7 g
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