Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 85 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di peperoni verdi e rossi, puliti e a listarelle (5x0.5 cm)
- 100 g di cipolla a fette (0.5 cm)
- 150 g di carota, pelata e a bastoncini (5x0.5 cm)
- 200 g di zucchine a dadini (2x2 cm)
- 200 g di melanzane a dadini (2x3 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 250 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
- ½ cucchiaino di sale (optional)
- 1500 g di acqua
- 10 g di sale
- 250 g di fregola sarda
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- foglie di basilico fresche, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1825.2 kJ / 436.2 kcal
- Protein
- 12.6 g
- Carbohydrates
- 39.9 g
- Fat
- 26.2 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 3.4 g
- Sodium
- 830.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Insalata di finocchio, sedano e mela (TM6)
15min
Insalata di pollo, quinoa e verdure al vapore
45 min
Petto di pollo e verdure insaporite
45 min
Verdure miste insaporite
30 min
Rainbow Bowl
1h 10 min
Insalata di finocchi con arance e pinoli
20min
Insalata di patate, fagiolini e pesto alla genovese
45 min
Verdure insaporite alla vietnamita con riso jasmine
40 min
Verdure insaporite con salsa ai broccoli (TM6)
30 min
Risotto estivo con pesto al basilico e rucola
30 min
Trofie al pesto con patate e fagiolini
1h
Insalata di farro vegetariana
1h 30min