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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Polpettine di ricotta e basilico con crema di zucchine e riso basmati
Prep. 20 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
Polpettine
-
140 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
-
6 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
350 g di ricotta romana ben scolata dal siero
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1000 g di acqua
Crema di zucchine
-
250 g di riso basmati
-
50 g di cipolla a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
100 g di patata pelata e a pezzi (3-4 cm)
-
350 g di zucchine a pezzi (3-4 cm)
-
4 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
-
550 g di acqua
-
1 dado per brodo vegetale1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1164.1 mg
Protein
24.8 g
Calories
2751 kJ /
657.5 kcal
Fat
24.5 g
Fibre
3.6 g
Saturated Fat
11.2 g
Carbohydrates
83.1 g
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