Frittatine di Pasqua zucchine e ricotta

4.8 13 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

8 pezzi

Ingredients

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
230 g di zucchine a pezzi
35 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
180 g di ricotta ben asciutta
3 uova
1 cucchiaino raso di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
500 g di acqua
prezzemolo fresco tritato, a piacere
insalata (optional) a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 324 mg

Protein 8 g

Energy 614 kJ / 147 kcal

Fat 12 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Nester 45 recipes
Italy

You might also like...

Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

40 min

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

40 min

Panissa con caponata estiva

4 h

Polpettine di ricotta e basilico con crema di zucchine e riso basmati

40 min

Spaghetti di verdure e uova all'occhio di bue

1 h

Crema di zucca sottovuoto

1 h

Pomodorini sottovuoto

1 h

Schiacciata di zucchine con salsa allo yogurt

40 min

Smoothie bowl con frutta fresca con Affettatutto Bimby®

20 min

Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

1 h 30 min

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

2 h 40 min

Polpette di fave e pecorino

40 min