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Frittatine di Pasqua zucchine e ricotta
4.9 15 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
8 pezzi
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Ingredients

  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 230 g di zucchine a pezzi
  • 35 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 180 g di ricotta ben asciutta
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 500 g di acqua
  • prezzemolo fresco tritato, a piacere
  • insalata (optional) a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 324 mg
Protein 8 g
Energy 614 kJ / 147 kcal
Fat 12 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 5 g
Carbohydrates 2 g

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