Parelgerst- en champignonsoep

Parelgerst- en champignonsoep

No ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

10 porties

Ingredients

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
50 g
wortelen geschild en in stukken (ongeveer 1 stuk)
115 g
ui in stukken
110 g
knoflookteentje gepeld
1
selder in stukken
80 g
prei in stukken
140 g
parelgerst
200 g
water
1200 g
verse bruine paddenstoelen in plakjes
150 g
gedroogde shiitakes vooraf bevochtigd en gesneden
60 g
groentebouillonpasta
1 tl
fijn zout of naar smaak
1 tl
gemalen zwarte peper of naar smaak
1 tl
boerenbrood

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 566 mg

Protein 6 g

Calories 916 kJ / 218 kcal

Fat 6 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chanoeka 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Marokkaanse Harira soep met Kippenboutjes

No ratings

Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot

1 h

Pikante Kip met Kokosrijst

No ratings

Rijstschotel met appelen

No ratings

Pozole Blanco (Mexicaanse soep)

No ratings

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

No ratings

Meergranenpizza met brie, Serranoham en vijgen confituur

3 h 35 min

Volkoren Paasbrood met eieren en gerookte forelfilets

1 h 45 min

Karnemelkijs met frambozen en sinaasappelsap

10 min

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

35 min

Borscht

50 min

Linzensoep met spinazie

50 min