Parelgerst- en champignonsoep

Parelgerst- en champignonsoep

No ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

10 porties

Ingredients

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
50 g
wortelen geschild en in stukken (ongeveer 1 stuk)
115 g
ui in stukken
110 g
knoflookteentje gepeld
1
selder in stukken
80 g
prei in stukken
140 g
parelgerst
200 g
water
1200 g
verse bruine paddenstoelen in plakjes
150 g
gedroogde shiitakes vooraf bevochtigd en gesneden
60 g
groentebouillonpasta
1 tl
fijn zout of naar smaak
1 tl
gemalen zwarte peper of naar smaak
1 tl
boerenbrood

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 566 mg

Protein 6 g

Energy 916 kJ / 218 kcal

Fat 6 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chanoeka 11 recipes
Benelux

You might also like...

Virgin Citroen en Tijm Cocktail

45 min

Boter plank met spinaziepesto

10 min

Flatbread met peer en geitenkaas

3 h

Rabarber-citroen cookies

1 h

Roergebakken champignons

55 min

Snelle chocolade amandel fudge

No ratings

Flatbread gevuld met mozzarella

45 min

Groene bron

10 min

Gestoomd volkorenbrood

2 h

Gemarineerde paprika's

55 min

Thaise burgers

35 min

Vegan Havermoutpap met Fruit en Kaneel

15 min