Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 1550 g di acqua
- 100 g di latte
- 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
-
10
g di malto d'orzo
or 10 g di zucchero - 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 600 g di farina manitoba
- 8 g di sale
- 30 g di succo di limone
Farcitura
- 150 g di cipolle rosse di Tropea, pulite a fette
- 100 g di polpa di zucca a fettine
- 45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 50 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1278.2 kJ / 305.5 kcal
- Protein
- 7.2 g
- Carbohydrates
- 49.1 g
- Fat
- 10.3 g
- Saturated Fat
- 1.7 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 718.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Purè di patate (TM6)
1j
Focaccia a bastone
5h
Impasto per pane veloce
45 Min
Focaccia integrale a lunga lievitazione
24h
Trecce dolci
4 Std.
Impasto base per pane
1j
Grissini al sesamo
2j 30 menit
Focaccia morbida
4 Std.
Panini morbidi dolci
1j 30 menit
Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago
3h 30min
Focaccia
6h
Impasto per pizza integrale
2j