Lamscurry

Lamscurry

4.7 7 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 porties

Ingredients

uien doormidden gesneden
100 g
gember, vers wortel
10 g
koriander, vers
1 bos
olijfolie
15 g
currypoeder
3 el
zonnebloemolie
5 g
lamsfilet in blokjes gesneden (2 cm)
800 g
water
200 g
kokosmelk
400 g
zout aan te passen aan de smaak
1 snuifje
peper, gemalen aan te passen aan de smaak
1 snuifje
wortelen in stukken gesneden
400 g
zoete aardappelen in stukken gesneden
300 g
kokos, gedroogd, geraspt
1 snuifje
verse groene erwten gepeld
150 g
verse tuinbonen geblancheerd en geschild
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 28 g

Calories 2865 kJ / 689 kcal

Fat 53 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Verwarmende gerechten 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Pizza bianca met salsiccia (Italiaanse venkelworst) en boerenkool

No ratings

Vichyssoise met pasta

35 min

Wintergroente en rundvlees cholent

4 h 30 min

Pilav met varkensvlees en wilde rijst

1 h 10 min

Groentencurry met rijst

No ratings

Mallorcaanse vissoep

40 min

Koolhydraatarm Amandelbroodje met Tonijn-Ei-Vulling

No ratings

Oosters runderstoofpotje met parelcouscous

40 min

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45 min

Fideuá van groenten

40 min

Rundvlees Stroganoff

1 h

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40 min