Lamscurry

Lamscurry

4.7 7 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

6 porties

Ingredients

uien doormidden gesneden
100 g
gember, vers wortel
10 g
koriander, vers
1 bos
olijfolie
15 g
currypoeder
3 el
zonnebloemolie
5 g
lamsfilet in blokjes gesneden (2 cm)
800 g
water
200 g
kokosmelk
400 g
zout aan te passen aan de smaak
1 snuifje
peper, gemalen aan te passen aan de smaak
1 snuifje
wortelen in stukken gesneden
400 g
zoete aardappelen in stukken gesneden
300 g
kokos, gedroogd, geraspt
1 snuifje
verse groene erwten gepeld
150 g
verse tuinbonen geblancheerd en geschild
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 28 g

Calories 2865 kJ / 689 kcal

Fat 53 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Verwarmende gerechten 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Pikant Rundvlees met Rode Paprika

Pikant Rundvlees met Rode Paprika

30 min

Tajine van lam met abrikozen en honing

Tajine van lam met abrikozen en honing

1 h 30 min

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1 h 10 min

Oost-Europese brunch

Oost-Europese brunch

No ratings

Wintergroente en rundvlees cholent

Wintergroente en rundvlees cholent

4 h 30 min

Salade van peer en spek met mosterddressing

Salade van peer en spek met mosterddressing

20 min

Pilav met varkensvlees en wilde rijst

Pilav met varkensvlees en wilde rijst

1 h 10 min

Mediterrane kippenvleugels met kruiden-sinaas rijst

Mediterrane kippenvleugels met kruiden-sinaas rijst

1 h

Couscous met lam en groenten

Couscous met lam en groenten

50 min

Oosters runderstoofpotje met parelcouscous

Oosters runderstoofpotje met parelcouscous

40 min

Macaroni met tomaat en chorizo XXL

Macaroni met tomaat en chorizo XXL

45 min

Mediterrane visschotel

Mediterrane visschotel

1 h 30 min