Lamscurry

Lamscurry

4.7 7 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 porties

Ingredients

uien doormidden gesneden
100 g
gember, vers wortel
10 g
koriander, vers
1 bos
olijfolie
15 g
currypoeder
3 el
zonnebloemolie
5 g
lamsfilet in blokjes gesneden (2 cm)
800 g
water
200 g
kokosmelk
400 g
zout aan te passen aan de smaak
1 snuifje
peper, gemalen aan te passen aan de smaak
1 snuifje
wortelen in stukken gesneden
400 g
zoete aardappelen in stukken gesneden
300 g
kokos, gedroogd, geraspt
1 snuifje
verse groene erwten gepeld
150 g
verse tuinbonen geblancheerd en geschild
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 28 g

Energy 2865 kJ / 689 kcal

Fat 53 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Verwarmende gerechten 8 recipes
Benelux

You might also like...

Miso Udon Noedels

20 Min

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

25 Min

Krokante Parmezaanse Zalm met Groenten en Citroenroomsaus

Keine Bewertungen

Gekruide lamstaart

40 Min

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

1 Std. 30 Min

Gestoomde kipfilet met citroenaroma

1 Std. 15 Min

Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade

40 Min

Tajine van kip met honing en pruimen

40 Min

Oosters runderstoofpotje met parelcouscous

40 Min

Kip met amandelen

25 Min

Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

35 Min

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

1 Std. 30 Min