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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Risotto mascarpone e pepe rosa
Prep. 5 min
Total 35 min
2 porzioni
Ingredients
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)30 g
-
di pepe rosa in grani + q.b.1 cucchiaino
-
di scalogno a metà20 g
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)160 g
-
di vino bianco40 g
-
di acqua420 g
-
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetaledi sale½ cucchiaino
-
di mascarpone70 g
-
di scorza di limone grattugiata (opzionale)1 cucchiaino
Nutrition per 1 porzione
Calories
575.5 kcal /
2407.5 kJ
Protein
13.2 g
Fat
31 g
Carbohydrates
65 g
Fibre
0.9 g
Saturated Fat
14 g
Sodium
620.6 mg
