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Fenchel-Orangen-Salat mit Pinienkernen

Fenchel-Orangen-Salat mit Pinienkernen
4.6 52 ratings
Prep. 20 min
Total 30 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Fenchelknollen in Stücken
    350 g
  • Essig
    50 g
  • Olivenöl
    60 g
  • Orangen, unbehandelt von 1 Orange 1 TL Schale fein abgerieben und 70 g Saft ausgepresst und 2 Orangen filetiert
    3
  • Senf
    10 g
  • Agavendicksaft
    35 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Pinienkerne (3 EL)
    50 g
  • Minze gehackt
    1 - 2 Stängel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 656 mg
Protein 3 g
Energy 1114 kJ / 266 kcal
Fat 20 g
Fibre 4.6 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 22 g

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