![Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/71e60082c176b24ce43f6b2032c7412d/Derivates/36e25f12427742f97acd043dc112922da88054ee.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Aprikosen
- 60 g Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 TL Korianderkörner
- ½ Chilischote, entkernt
- 10 g Öl
- 2 TL Zucker
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 20 g Essig
- 150 g reife Aprikosen, entsteint, in Spalten
Ziegenkäse
- 150 g Ziegenkäserolle, in Stücken
- 1 TL Thymianblättchen, frisch
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 5 g Öl
Spargel und Fertigstellung
- 400 g Spargel, weiß, in der Mitte halbiert
- 30 g Butter, zerlassen
- 3 Prisen Salz
- 2 Prisen Zucker
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 612 kJ / 146 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 10 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 607 mg
Alternative recipes
Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata
6h 25min
Kabeljau mit Minze und Linsenstampf
45 min
Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb
35 min
Gedämpfte Garnelen im Salatschiffchen mit gerösteter Curry-Sesam-Mayo
20 min
Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis
2h 30min
Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney
24h
Maronen-Kokos-Suppe
40 min
Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken
8h
Rosmarin-Zitronen-Sauce
48 Std.
Mairübchen-Ragout mit Flusskrebsen und Gnocchi
30 min
Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse
1 godz.
Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata
30 min