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Gelbe Gazpacho mit Bacon-Chips
Prep. 20 min
Total 30 min
4 Portionen
Ingredients
Petersilienöl
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Petersilie abgezupft10 g
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Zitronenschale fein abgerieben1 TL
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Olivenöl50 g
Suppe und Fertigstellung
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Weißbrot in Stücken80 g
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Wasser evtl. etwas mehr zum Einweichen100 g
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Bacon in Scheiben50 g
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Knoblauchzehen2
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gelbe Tomaten in Stücken600 g
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Gurke geschält, entkernt, in Stücken350 g
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gelbe Paprika in Stücken200 g
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Salz2 TL
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Pfeffer¾ TL
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Kurkuma½ TL
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Cayenne-Pfeffer½ TL
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Zucker½ TL
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Sherryessig20 g
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Olivenöl40 g
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Paprika rot, in Würfeln (5 mm)100 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
435 kcal /
1822 kJ
Protein
10 g
Fat
32 g
Carbohydrates
37 g
Fibre
12.1 g
Saturated Fat
6 g
Sodium
1408 mg
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