Gelbe Gazpacho mit Bacon-Chips

Gelbe Gazpacho mit Bacon-Chips

4.3 23 rating

Prep. 20 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Petersilienöl

Petersilie abgezupft
10 g
Zitronenschale fein abgerieben
1 TL
Olivenöl
50 g

Suppe und Fertigstellung

Weißbrot in Stücken
80 g
Wasser evtl. etwas mehr zum Einweichen
100 g
Bacon in Scheiben
50 g
gelbe Tomaten in Stücken
600 g
Gurke geschält, entkernt, in Stücken
350 g
Knoblauchzehen
2
gelbe Paprika in Stücken
200 g
Olivenöl
40 g
Sherryessig
20 g
Salz
2 TL
Pfeffer
¾ TL
Kurkuma
½ TL
Zucker
½ TL
Cayenne-Pfeffer
½ TL
rote Paprika in Würfeln (5 mm)
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1408 mg

Protein 10 g

Calories 1822 kJ / 435 kcal

Fat 32 g

Fibre 12.1 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 4/2023 41 Recipes
Germany

You might also like...

Tomate-Mozzarella für Angeber (Fine Dining)

6 h 40 min

Koreanische Rindersuppe

2 h 30 min

Curry-Zitronengras-Suppe mit Garnelen

40 min

Lamm unter der Ziegenkäsehaube mit Portwein-Zwiebel-Risotto

1 h 15 min

Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

6 h 15 min

Thai-Melonensuppe

4 h

Japanische Udon-Nudeln mit Hackfleisch

30 min

Fenchel-Safran-Suppe mit Jakobsmuscheln

1 h

Schwarzwurzel-Haselnuss-Risotto

30 min

Pot au Feu von Edelfischen

45 min

Linguine in Zitronen-Kapern-Sauce

30 min

Thai-Glasnudelsalat

30 min