Skip to main content Search
Jerked Chicken-Tacos mit Ananas-Rotkohl-Salat und Koriander-Minz-Sauce

Jerked Chicken-Tacos mit Ananas-Rotkohl-Salat und Koriander-Minz-Sauce
3.8 9 rating
Prep. 30 min
Total 12 h 30 min
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Jerked Chicken
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    50 g
  • Chilischote, rot, getrocknet
    1
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Nelken, gemahlen
    ¼ TL
  • Piment, gemahlen
    ½ TL
  • Zimt
    ½ TL
  • Paprika de la Vera
    1 TL
  • Muskat
    ¼ TL
  • Limette unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
    1
  • Salz
    2 TL
  • brauner Zucker
    2 TL
  • Öl
    2 EL
  • Hähnchen-Oberschenkel, ohne Knochen und Haut (siehe Tipp)
    1000 g
Koriander-Minz-Sauce
  • Koriander abgezupft
    30 g
  • Minze abgezupft
    10 g
  • Petersilie abgezupft
    20 g
  • Crème légère
    150 g
  • Salz
    1 Prise
  • Pfeffer
    1 Prise
Ananas-Rotkohl-Salat
  • Rotkohl in Spalten
    200 g
  • Ananas, frisch in kleinen Würfeln (1 cm)
    200 g
  • Öl
    20 g
  • Himbeeressig
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
Fertigstellung
  • Taco Shells
    12

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1277 mg
Protein 34 g
Calories 2731 kJ / 653 kcal
Fat 30 g
Fibre 7.3 g
Saturated Fat 8 g
Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lust auf Tacos? 10 Recipes
Germany
THERMOMIX® Magazin 5/2023 41 Recipes
Germany

You might also like...

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

4.7(47)

6 h 25 min

Chicken Tikka Masala Pasta

Chicken Tikka Masala Pasta

3.3(279)

45 min

Pflaumen-Bulgur mit Honig-Speck

Pflaumen-Bulgur mit Honig-Speck

4.2(23)

35 min

Lamm unter der Ziegenkäsehaube mit Portwein-Zwiebel-Risotto

Lamm unter der Ziegenkäsehaube mit Portwein-Zwiebel-Risotto

3.9(9)

1 h 15 min

Hähnchen-Kebabs mit Couscous-Salat und Zitronen-Dressing

Hähnchen-Kebabs mit Couscous-Salat und Zitronen-Dressing

3.9(139)

50 min

Salat mit Rhabarber und knusprigem Hähnchen

Salat mit Rhabarber und knusprigem Hähnchen

3.7(10)

40 min

Pad Thai

Pad Thai

3.2(442)

40 min

Bánh-mì-Sandwiches mit Schweinebauch

Bánh-mì-Sandwiches mit Schweinebauch

4.4(28)

3 h 30 min

Mafalde mit Ente und Kürbis

Mafalde mit Ente und Kürbis

4.2(29)

45 min

Bangkok-Hot-Dog

Bangkok-Hot-Dog

4.1(48)

45 min

Thai-Glasnudelsalat

Thai-Glasnudelsalat

4.2(461)

30 min

Koreanisch frittiertes Hähnchen

Koreanisch frittiertes Hähnchen

4.8(779)

3 h 10 min